솔라 넘 중앙
솔라 넘 중앙
| 호주 사막 건포도 | |
|---|---|
 | |
과학적 분류 | |
| 왕국: | Plantae |
| Clade : | Tracheophytes |
| Clade : | 속씨 식물 |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | 별표 |
| 주문: | 솔라 날 레스 |
| 가족: | 가지과 |
| 속: | 솔라 넘 |
| 종: | S. 센트럴 |
| 이항 이름 | |
| 솔라 넘 중앙 JMBlack | |
Solanum centrale , kutjera 또는 호주 사막 건포도 는 호주 의 더 건조한 지역에 서식하는 식물입니다. 다른 "부시 토마토"와 마찬가지로 수 천년 동안 중부 호주 및 원주민 그룹의 식량 공급원으로 사용되었습니다.
Solanum centrale 은 1934 년 JM Black에 의해 처음으로 설명되었습니다.
Solanum 속의 많은 식물과 마찬가지로 사막 건포도는 작은 덤불이며 가시가 많은 측면이 있습니다. 불이나 좋은 비가 내린 다음 해에 열매를 맺는 빠르게 자라는 관목입니다. 또한 가뭄 후 수년 동안 뿌리 줄기로 휴면 한 후 다시 자랄 수 있습니다. 비타민 C가 풍부한 과일은 지름이 1-3cm이고 완전히 익었을 때 노란색입니다. 그들은 덤불에서 말라서 건포도처럼 보입니다. 이 과일은 타마 릴로와 캐러멜의 강하고 매운 맛이있어 소스와 조미료로 널리 사용됩니다. 빵 믹스, 샐러드, 소스, 치즈 요리, 처트니, 스튜에 쉽게 첨가하거나 버터에 섞은 제품 ( "kutjera 분말"로 판매)과 함께 통째로 또는 분쇄하여 얻을 수 있습니다.
마르 투 사람들은 덤불 토마토를 꼬챙이로 말려서 음식을 쉽게 운반 할 수 있도록했습니다.
다른 이름
| 언어 | 이름 |
|---|---|
| Alyawarr | 아카 주라 |
| Arrernte | Merne Akatyerre |
| 영어 | 부시 건포도, 부시 토마토, 부시 술 타나 |
| Pitjantjatjara | Kampurarpa |
경작
전통적으로 말린 과일은 늦가을과 초겨울에 작은 덤불에서 채취합니다. 야생에서는 단 두 달 동안 열매를 맺습니다. 오늘날 그들은 호주 중부의 사막에있는 원주민 공동체에 의해 상업적으로 재배됩니다. 관개를 사용하여 결실 시즌을 8 개월로 연장했습니다. 과일은 Anangu Pitjantjatjara Yankunytjatjara 땅의 Amata 및 Mimili 지역 사회, Ceduna 인근 Dinahline 지역 사회, Flinders 북부 산맥의 Nepabunna 지역 사회, Murray Bridge의 Tangglun Piltengi Yunti 농장에서 재배되며 Outback Pride에서 판매합니다. .
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