라벤더
Lavandula
| 라벤더 | |
|---|---|
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| 포엽과 라벤더 꽃 | |
과학적 분류 | |
| 왕국: | Plantae |
| Clade : | Tracheophytes |
| Clade : | 속씨 식물 |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | 별표 |
| 주문: | Lamiales |
| 가족: | 꿀풀과 |
| 아과: | Nepetoideae |
| 부족: | Ocimeae |
| 속: | 라반 둘라 L. |
| 유형 종 | |
| 라반 둘라 스피카 | |
| 동의어 | |
| |
Lavandula (통칭 라벤더 )는 민트과 Lamiaceae에 속하는 47 종의 알려진 꽃 식물의 속입니다. 그것은 구세계가 원산이며 카보 베르데와 카나리아 제도에서 발견되며 유럽에서 북부 및 동부 아프리카, 지중해, 남서 아시아에서 남동 인도까지 있습니다.
속의 많은 구성원은 정원 및 조경용 관상용 식물로, 요리 용 허브로 사용되며, 또한 에센셜 오일 추출을 위해 상업적으로도 온대 기후에서 광범위하게 재배됩니다. 가장 널리 재배되는 종인 Lavandula angustifolia 는 종종 라벤더라고 불리며이 종 의 꽃 그늘을 따서 명명 된 색이 있습니다. 수세기 동안 전통 의학 및 화장품에 사용되었지만 라벤더가 질병에 영향을 미치거나 건강을 향상 시킨다는 고품질의 임상 증거는 없습니다.
요리 사용
요리 용 라벤더는 일반적으로 요리에 가장 일반적으로 사용되는 종인 잉글리시 라벤더입니다 ( L. angustifolia 'Munstead'). 아로마로 레몬 또는 시트러스 향이 나는 달콤한 향이 있습니다. 파스타, 샐러드, 드레싱, 디저트의 향신료 또는 조미료로 사용됩니다. 그들의 새싹과 채소는 차에 사용되며 꿀벌에 의해 가공 된 새싹은 단꽃 꿀의 필수 성분입니다.
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