Jakhya
Jakhya ( Hindi : जख्या ; Urdu : زخیا ) ( 개 겨자 또는 야생 겨자 라고도 함 )는 요리 요리를 템퍼링하는 데 사용되는 Cleome viscosa 식물 의 씨앗입니다 . 주로 Uttarakhand와 인도와 네팔의 Terai 지역에서 재배되고 소비됩니다.
씨앗은 짙은 갈색이며 기름에 가열하면 딱딱 거리는 소리가납니다. Garhwali 및 Kumaoni 스타일의 요리에 사용됩니다.
Elsholtzia ciliata
Elsholtzia ciliata 무료 백과 사전, 위키피디아에서 탐색으로 이동 검색으로 이동 Elsholtzia ciliata 과학적 분류 왕국: Plantae Clade : Tracheophytes Clade : 속씨 식물 Clade : Eudicots Clade : 별표 주문: Lamiales 가족: 꿀풀과 속: Elsholtzia 종: E. 섬모 이항 이름 Elsholtzia ciliata (툰.) 힐. 동의어 Elsholtzia ciliata 는 일반적으로 베트남어 향유 , xiang ru (香 薷) 또는 베트남어로 kinh giới 로 알려져 있으며 아시아 원산 식물입니다. 미국에서는 Crested Late Summer Mint라는 이름으로 갈 수 있습니다. 미국에서 베트남 식료품 점은 Kinh Gioi, 베트남 레몬 밤 또는 베트남 레몬 민트라고 불립니다. 분포 이 식물은 아시아 원산입니다. 그러나 원래 범위의 정확한 범위는 명확하지 않습니다. 오늘날에는 인도, 동아시아 및 유럽의 많은 곳에서 발견됩니다. 네팔 전역의 고도 1500 ~ 3400m에서 자랍니다. [ 인용 필요 ] 기술 보라색의 꽃은 9 월과 10 월에 평평한 스파이크에 핀다. 씨앗은 그 안에서 번식합니다. Elsholtzia ciliata 는 높이가 약 60cm까지 자라는 직립 허브입니다. 잎은 길고 줄기가 있고 톱니가 있으며 길이 2 ~ 8.5cm, 너비 0.8 ~ 2.5cm에 이릅니다. 모양은 난형에서 피침 형이며 밑면은 선 점이 있습니다. 용도 Elsholtzia ciliata 는 많은 문화적 용도를 가지고 있습니다. 요리 그것...
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